玻璃包裝瓶使用范圍

調(diào)味品是餐飲烹飪中的輔料，不可能像米面一樣，一次性消費(fèi)量巨大。因此，對(duì)調(diào)味品包裝就有了一些特殊的要求，包括反復(fù)封合、避光性、穩(wěn)定性等等。那么國內(nèi)調(diào)味品包裝現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)如何呢？　芝麻油，醬油、醋包裝醬油、，調(diào)味醬，醋可以算是液體調(diào)味品中的代表，這類調(diào)味品還有很多種，如料酒和調(diào)味油等。玻璃瓶確有其優(yōu)點(diǎn)：透明、阻隔性好、價(jià)低，便于重復(fù)使用。近年來情況發(fā)生了很大變化，玻璃瓶將一統(tǒng)天下的格局，塑膠袋、　　

玻璃瓶包裝仍然占有主導(dǎo)地位，但值得―提的是以往被 玻璃瓶 上單一的皇冠蓋封口形式已經(jīng)改變。可以說，皇冠蓋的不可復(fù)封，是玻璃瓶包裝的弱點(diǎn)。現(xiàn)在很多玻璃瓶在瓶蓋方面做了改進(jìn)，改用了塑料蓋，以方便使用。還有些廠家在皇冠蓋封口的玻璃瓶頸掛有一只塑膠蓋，這樣，皇冠蓋打開后可以換上這只塑膠蓋反復(fù)使用。
　　小容量的液體調(diào)味品如芝麻油辣椒油及某些高檔生食醬油等，依然以玻璃瓶包裝為主，但已全部采用了塑料膠蓋，這一市場(chǎng)暫時(shí)還沒有理想的替代包裝出現(xiàn)。
　　糖和鹽包裝糖、鹽曾經(jīng)使用過布袋做包裝，特別是大規(guī)模的運(yùn)輸包裝。但塑膠袋是其主要銷售包裝形式。長期以來，在包裝規(guī)格方面變化不大。
　　近年來，鹽的種類發(fā)生了一些變化，加碘鹽等一些功能性鹽制品進(jìn)入市場(chǎng)，已漸成主流，鹽的包裝增加了文字說明的要求。包裝電從單一的塑膠袋包裝開始轉(zhuǎn)化，紙盒式包裝開始出現(xiàn)。國外鹽制品包裝已經(jīng)傾向于紙盒式包裝，這也是我國調(diào)味鹽包裝的革新走向。
　　糖的包裝目前仍然以塑膠袋為主，但發(fā)展趨勢(shì)顯然是趨向于紙袋包裝。它更符合環(huán)保要求，是一種潮流性包裝；另外紙的功能性已今非昔比，可具有高強(qiáng)度及很好的防潮性、印刷性，制袋技術(shù)也有了長足的進(jìn)步。
　　目前國內(nèi)似乎還沒有在糖和鹽的包裝設(shè)計(jì)上下功夫，外觀很單調(diào)乏味，若出現(xiàn)一些新的包裝設(shè)計(jì)，消費(fèi)者會(huì)很容易接受的。
　　醬類包裝醬類黏稠物品的包裝分為兩類：袋和瓶。低檔調(diào)味醬的包裝以塑膠袋包裝為主。一些中高檔調(diào)味醬如辣椒醬、番茄醬、各式果醬瓶等都采用玻璃瓶包裝，配有塑膠蓋，方便多次開合。有些醬還加有鋁塑封口膜，以延長[貨架]、[塑料托盤]、[倉儲(chǔ)籠]、[工作臺(tái)]、[托盤]期。
　　異形玻璃瓶主要出現(xiàn)在一些高檔調(diào)味醬包裝上，如沙拉醬等。小容量包裝的調(diào)味醬，如速食店使用的番茄醬等，基本上采用的是鋁塑膠復(fù)合包裝。該領(lǐng)域最新的進(jìn)展是一些調(diào)味醬開始使用鋁塑復(fù)合包裝，比如一些海鮮醬、肉醬等，這些包裝不僅印刷精美，　　花椒、大料包裝較大顆粒的調(diào)味品數(shù)量眾多，花椒、大料，甚至辣椒、大蒜也可歸在其中，這類調(diào)味品還大多處于粗放經(jīng)營階段，以散裝居多，有包裝的也只是單層塑膠袋，很粗陋。除了這類調(diào)味品本身不夠“精細(xì)”、價(jià)格不高之外，沒有品牌可能是包裝簡(jiǎn)陋的一個(gè)重要因素。從發(fā)展上看，塑膠袋將是較大規(guī)格包裝的理想選擇，而廣口瓶適合較小規(guī)格的家庭裝。